来源：南方日报 记者:王辉 时间：2013-10-09

    袁隆平，一个家喻户晓的名字，一个已经载入人类史册的当代科学家——“杂交水稻之父”。日前，83岁高龄的他，乘动车从湖南来到广州参加活动，期间接受了南方日报记者的采访，畅谈他的“禾下乘凉梦”与“杂交水稻覆盖全球梦”。

    这位耄耋老人，头发已经花白，精瘦的脸庞上雕满横七竖八的皱纹，走路也需要人稍微搀扶一下。但他看起来仍然精神抖擞，说起话来仍声如洪钟。

    隆平老矣，尚能战否？

    “我现在仍然走在田间，就算我们试验的超级杂交稻实现了亩产一千公斤的目标，我也要发挥老骥伏枥的精神，继续战斗下去！”他回答得铿锵有力。几日后，传来了他超级杂交稻大面积亩产诞生新世界纪录的消息——平均亩产988.1公斤。

    摆脱饥饿、生能温饱一直是人类奋斗的主题之一，“中国完全能解决自己的吃饭问题，中国还能帮助世界人民解决吃饭问题。”这也是袁隆平的终生奋斗目标。为了这个目标，他已经耕耘50余载。

    他曾给自己制定目标：90岁以前让水稻亩产超过1000公斤！今天，他已逼近了这一目标。

    当然，研制超级杂交水稻，还只是他梦想的一半。他说：“假如世界上有一半以上的稻田种上中国超级稻，按平均每公顷增产2吨计算，增产的粮食可以多养活4亿-5亿人。”谈起向全球推广超级杂交水稻的意义，这位老人滔滔不绝。

    说到未来的逐梦计划，他想了一下说：“我希望有更多的精力培养更好的接班人！”

    南方日报记者 赵杨 实习生 杨鸣柳 万晓华

    关于超级稻

    力争2015年亩产1000公斤

    南方日报：现在全世界都在关注你的“超级杂交水稻”的进展，等待新的世界纪录。

    袁隆平：“中国超级稻计划”是我在1996年提出的。为的是解决咱们十几亿人口吃饭问题。所谓超级杂交稻就是超高产杂交稻，原来分三期，第一期的目标是亩产700公斤，第二期是亩产800公斤，第三期是亩产900公斤。第一期目标，2000年实现了；第二期目标原计划2005年实现，但我们提前一年于2004年实现；第三期目标计划2015年实现，我们也提前四年于2011年就实现了。

    现在，我们正在向大面积示范田亩产一千公斤攻关，大面积示范就是一百亩，要百亩平均亩产一千公斤，而且要连续两年达到才算达标。我们原计划在2020年完成，但是现在力争提前到2015年达成这一目标，我是有这个雄心壮志的。

    南方日报：要实现第四期的目标，您认为关键是什么？

    袁隆平：提高水稻产量有四个条件是必须要满足的。首先，品种要好，通俗来说就是良种要合适。其次，就是要有好的方法。除了以上两点，良田是基础，因为在水稻种植中良田就好比高楼大厦的地基，如果田地太沙的话，高产就成了很难达到的任务。最后就是气候，我们自古就讲究风调雨顺、五谷丰登。但是我们不能控制气候，只能趋利避害，努力去适应气候的各种变化。今年湖南比较干旱，40多天没有下雨，前几天突然又下了很大的雨，出现了一些问题，所以我就很担心。还是希望老天爷能够帮忙，争取今年能够实现第四期的目标。

    关于梦想

    向习总书记汇报“禾下乘凉梦”

    南方日报：您已经80多岁高龄了，现在依然到田上去吗？

    袁隆平：那还是要下去的。只要田里有稻子，我每天都要下田。书本上、电脑里种不出水稻！我经常顶着太阳，趟着泥水下田。我还没老啊，我在田埂上走不比你们年轻人慢！

    南方日报：您的岁数当是享受天伦之乐的时候了，以您的成就，也可以过得非常的悠闲，享受很好的待遇，是什么支撑您继续面朝黄土背朝天呢？

    袁隆平：其实，支撑我的动力还真的很难说是哪个，我自己都不晓得。应该说是为了实现自己的梦想和抱负。可能也和我的性格有关，我就是这样的人，就是要挑战自己，不断前进，想能有更多的突破，永远不会停下前进的脚步。

    南方日报：您的梦想是什么？

    袁隆平：可以说，我有两个梦想。一个是“禾下乘凉梦”，另一个是“杂交水稻覆盖全球梦”。第一个梦是我真实做过的，而且还做过两次。第二个梦应该算作是我所追求的梦想。

    在第一个梦里，我梦见我试验田里的超级杂交稻长得比高粱还高，穗子有扫帚那么长，谷粒有花生米那样大。我跟我的同事、助手们坐在瀑布般的稻穗下乘凉，大家都非常高兴，所以我就给它起名叫禾下乘凉梦。

    第二个梦就是杂交水稻覆盖全球梦。我们知道全世界现在有22.5亿亩水稻田，平均亩产是361公斤，日本是水稻种植技术比较先进的国家，它有2600万-2700万亩水稻，平均亩产是450公斤左右，印度也是水稻大国，是发展中国家，平均亩产是200多公斤。我们国家杂交稻是2.5亿亩，几乎是日本的10倍，平均亩产是500公斤，每年种植杂交水稻所增产的粮食可以多养活七千万人口，相当于一个法国的人口。要是把这么好的技术推广到全球，就能帮到大家。

    五一劳动节前，我参加了全国劳模座谈会，受到习总书记接见，我也汇报了我的禾下乘凉梦。而且以后就算亩产一千公斤目标实现了，我仍然要发挥老骥伏枥的精神，继续向更高产量攀登。

    南方日报：您说，第二个梦是您追求的梦想。为什么？

    袁隆平：我计算过，假如世界上有一半以上的稻田种上中国超级稻，按平均每公顷增产两吨计算，增产的粮食可以多养活4亿-5亿人，可以帮助全世界人民都摆脱饥饿，这也是对世界粮食安全作出贡献。此外，我认为推广此技术还可以大大提高我国的国际地位；最后就是可以带来相当可观的经济效益。

    关于推广

    中国杂交水稻种植有绝对优势

    南方日报：目前，中国杂交稻在国外推广情况如何？

    袁隆平：目前，我们中国杂交稻在国外推广的面积是520万公顷，相当于7000万亩左右，平均每公顷产量比当年高2倍左右。具体接受推广的国家有印度、越南、菲律宾、印尼、孟加拉、巴基斯坦，还有美国。

    你知道，我们现在进口越南的大米。而越南是引进了我们杂交稻技术的国家，引进这一技术加上多年大面积种植，他们每单位增产了40%，逐渐成为仅次于泰国的第二大大米出口国，我们中国在帮了它的忙之后还得去买它的大米。

    再比如，美国是发达国家，这几年我们国家杂交稻在美国的推广面积是600多万亩，平均单产是600多公斤，比当地的品种增产25%左右。现在美国的水稻面积大概是1800万-1900万亩，其中三分之一是我们的杂交稻。

    南方日报：为了实现您第二个梦想，您打算怎么做？为实现这一对国家和全人类都有帮助的“梦想”，您希望政府做些什么？

    袁隆平：我认为要扶植一两个龙头企业，走出国门。国家要给龙头企业优惠政策，让他们打入世界市场。比如，美国有一个公司，全世界80%的杂交玉米都是来自于这个公司，它们的杂交玉米是有相对优势，而我们的杂交水稻种植是有绝对优势，它能覆盖全世界80%的玉米种植面积，我们只要求能够在世界有一半以上的水稻面积的覆盖率。只要政府有好的政策扶持我们的企业，这个完全可以做得到。

    还有就是，我建议把长沙打造为国际杂交水稻之都，也就是国际稻都。举全国之力，打造一个集科研力量、种子资源、优秀人才于一体的平台，使它成为杂交水稻的国际培训中心、会议中心、展示中心、交易中心等等。有了长沙这样一个“国际杂交水稻之都”的平台，我们的杂交水稻才能够更快地走向世界。

    南方日报：为了实现您说的这两个梦，您认为还有哪些关键的任务？

    袁隆平：那就是，我希望有更多的精力培养更好的接班人！